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✎ Contact : agriculture.urbaine@gmail.com ou 418-648-2104 poste 2051

Conférences

Les conférences auront lieu simultanément dans deux salles.


Auditorium

10 h 30

Mot d’ouverture du doyen de la Faculté des Sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation

Salle 1 (Grand Salon)


11 h

Jeanne Camirand, Nature Québec et Pierre-Mathieu Charest, FSAA

Agriculture urbaine, biodiversité et milieu de vie

L’agriculture urbaine permet de valoriser des semences variées et rares, et de préserver la biodiversité, un bénéfice tant pour la planète que pour le palais ! Elle a aussi de nombreux impacts bénéfiques sur les gens et le milieu de vie urbain. En 2ème partie, la FSAA fera un bilan de l’évolution de l’enseignement de l’agriculture au cours des 40 dernières années. Elle présentera également sa vision et ses projets associés au développement de l’agriculture urbaine.


12 h

Lili Michaud, agronome 

Un aménagement comestible

La culture des légumes, des fruits et des fines herbes offre des avantages reconnus surtout lorsqu’elle se fait à proximité. Alors pourquoi se contenter de cultiver les plantes comestibles au potager dans le fond de la cour arrière lorsqu’il est possible, pratique et même très esthétique de les cultiver partout autour de la maison : façade, cour latérale, clôture, mur, patio, toit, etc.


13 h

Yves Gagnon, Les Jardins du Grand Portage 
Les semis intérieurs, sans peur et sans reproche

Dans cette conférence dynamique, Yves Gagnon partage 30 années de recherche et d’expérimentation sur la production de plants de légumes. Éclairage, température, terreau, semis, arrosage, repiquage, entretien des plants et acclimatation seront quelques-uns des thèmes abordés durant la présentation. Yves Gagnon produit tous les semis dont il a besoin pour ses cultures aux Jardins du Grand-Portage et il présente une méthode infaillible pour la production de plants de qualité.


14 h

Marianne Baril, Pépinière ancestrale 

Fruits et petits fruits méconnus

Même les petits espaces peuvent accueillir une multitude d’arbres et arbustes fruitiers qui gagneraient à être plus connus. Leurs fruits sont riches en antioxydants, ils sont bons et plusieurs sont parfaits pour les endroits restreints. Marianne Baril de la Pépinière Ancestrale vous fera découvrir tout le potentiel de ces trésors méconnus...


15 h

Marie Eisenmann, les Urbainculteurs

Un jardin en pots

Même sans terrain, on peut avoir un vrai jardin ! Au sol, sur un balcon ou sur les toits, la culture en contenants permet de cultiver tout un potager. Venez apprendre les bases pour bien réussir : choix du lieu, types de contenants, terreau et amendement, légumes à privilégier, arrosage, etc.

Salle 2 (Le Cercle, 4ème étage)


11 h

Vincent Leblanc, M.Sc. agronome, Violon et Champignon

Des champignons faits maison

La culture des champignons peut sembler complexe  mais en fait il est possible de s’y aventurer avec seulement quelques connaissances de base. Venez-vous initier à cet univers fascinant et apprendre comment faire pousser des champignons au jardin et en forêt avec des techniques simples et accessibles. Vous assisterez même à l’ensemencement d’une culture de champignons directement sur place !




12 h

Jean Forest, Miellerie de Champlain, et Marie Eisenmann, les Urbainculteurs

L’apiculture urbaine

Partout dans le monde, l’apiculture urbaine est en plein essor. Au Québec aussi ! Tour d’horizon des « pourquoi » et des « comment » avec les initiateurs du projet Miel urbain. Lancée à l’été 2011 avec 10 ruches au centre ville de Québec, cette initiative a permis de récolter plus de 500 kg de miel tout en augmentant la pollinisation au bénéfice des jardiniers. 


13 h

Louis Guillemette, Craque Bitume

Les différentes formes de compostage

Le compost est l’or brun du jardinier ! Pourquoi s’en passer ? Vermicompost, compost en bac à domicile ou communautaire : toutes les méthodes sont bonnes pour mettre en valeur les 40 % de matières organiques que représentent nos déchets. Présentation et mode d’emploi des différentes techniques, sans oublier de rappeler les bonnes raisons de le faire.




14 h

Patrice Fortier, la Société des Plantes

Surprenantes, méconnues et... faciles!

Que ce soit pour les sensations exceptionnelles qu'elles offrent en bouche, ou encore pour leur façon élégante de s'adapter à nos potagers nordiques, voici une dizaine de plantes qui mériteraient d'être plus populaires.



15 h

Stéphane Groleau et Meghan Kelly

La permaculture urbaine

La permaculture vise à aménager des terrains (toits, balcons, cours arrières, parcs et quartiers) en synergie avec la nature. Venez apprendre les principes de la permaculture et découvrir comment les appliquer à l'intérieur de la ville, comment imiter les écosystèmes en milieu urbain, optimiser l'espace disponible et participer à construire une société plus écologique!

Activités pour les enfants

Les enfants adorent jardiner... pour peu qu’on leur en donne la chance ! Trois activités sont destinées aux jardiniers en herbe pour stimuler leur intérêt pour la culture potagère.

  1. •En continu : Dessine ton jardin de rêve

  2. •De 11 h à 11h30 : Atelier sur les graines germées et dégustation. Apprends à faire pousser des salades en quelques jours !

• De 14 à h 15 h : Atelier « On sème ! ». Repars avec ton pot et ton semis de tomates à faire pousser à la maison.

Échange de semences

Vous avez produit et récolté vos propres semences ? Venez les échanger avec d’autres jardiniers amateurs. Activité en continu à la table des Semences du patrimoine.